anasayfa
Kapat
  • PAYLAŞ

Fırında Palamut Tarifi

AnasayfaGenel KonularFırında Palamut Tarifi

Özellikle kış aylarında balık yemek bir başka oluyor. Balık her zaman taze olduğu müddetçe yenebilen ender gıdalardan birisidir. Palamutun ise genelde ızgara ve fırında pişirilmesi çok lezzetli oluyor. Bu tarifimizde Fırında Palamut tarifini anlatalım istedik.

Fırında Palamut Malzemeleri

Fırında palamut için gerekli malzemeler,

  • Palamut(2 adet)
  • Soğan(1 adet orta boy)
  • Zeytinyağı(6 yemek kaşığı)
  • Tuz(1/2 tatlı kaşığı)
  • Karabiber(1/2 tatlı kaşığı)
  • Biberiye(1 dal)
  • Limon suyu(1 yemek kaşığı)

Şimdi hazırlanma aşamasında geçelim.

Fırında Palamut Hazırlanması

  • Öncelikle ince rende ile kuru soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın.
  • Palamutları içlerini çıkartınız temizleyiniz.
  • Bir kap içerisne soğan suyu, zeytinyağı, biberiye ve karabiberi alınız ve karıştırınız.
  • Sonra palamut balıklarını karışıma koyunuz ve alt üst ediniz. Bu şekilde palamut balıkları yaklaşık yarım saat kadar beklesin.
  • 5-10 dakika arayla karışımı içersine çekmesi için ovun.
  • Daha sonra balıkları kaptan alınız ve altlarını ve üstlerini tuz ile ovun.
  • Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika boyunca üzerleri kızarıncaa kadar 200 derecede pişirin.

Dilerseniz limon suyu kullanmayarak parça parça kesilmiş limonları fırına atmadan balıkların üzerine koyunuz. Son olarak keyfinize göre servis ediniz. Afiyet olsun 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir